{"title":"Tee","description":"Tee mit Anspruch. Unsere Auswahl an Matcha und Zubehör ist klein, aber sorgfältig kuratiert – für alle, die auch beim Tee Wert auf Qualität, Herkunft und Zubereitung legen.","products":[{"product_id":"drip-roasters-langgass-tee-matcha","title":"Maccha (Matcha) Drip Roasters x Länggass Tee","description":"\u003cp\u003eBereite dir zuhause die Maccha Latte genauso zu wie bei uns im Café – mit dem Drip Roasters x Länggass Tee Collab-Maccha. Das hochwertige Maccha-Pulver unserer Wahl wird von \u003ca href=\"https:\/\/www.laenggasstee.ch\/index.php?getlang=de\" target=\"_blank\"\u003eLänggass-Tee\u003c\/a\u003e selektiert und importiert und stammt aus Kagoshima, Japan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaccha (oft auch «Matcha» geschrieben) ist Grüntee, der zu feinem Pulver gemahlen wird. Ursprünglich aus China, kam er ungefähr im fünfzehnten Jahrhundert nach Japan und ist dort seither fester Bestandteil von Teezeremonien. Später wurde er auch mehr und mehr in der japanischen Küche verwendet und inzwischen erfreut sich Maccha auch in Europa grosser Beliebtheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Teepflanzen werden einige Wochen vor der Ernte mit einem feinen Netz beschattet, wodurch die die Blätter mehr Chlorophyll und Aminosäuren produzieren. So erhalten sie ihre intensive, grüne Farbe und werden dünner und weicher. Geerntet werden nur die kleinen Blätter, welche danach mit Dampf behandelt und anschliessend getrocknet werden. Nach dem Sortieren wird der Tee schliesslich zu feinem Pulver gemahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 70g\u003cbr\u003e Herkunft: Japan, Kagoshima\u003cbr\u003eTeepflanzenvarietäten: Saemidori, Yabukita, Okumidori\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMatcha Latte Rezept\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMatcha Latte (oder Maccha Latte) ist eines unserer liebsten Heissgetränke ohne Kaffee. Unser Rezept ist sehr simpel und kann problemlos zuhause nachgemacht werden. Für die perfekte Maccha Latte braucht es qualitativ hochwertigen Maccha, fein geschäumte Milch (oder eine Alternative) – wir empfehlen Haferdrink – sowie idealerweise einen \u003ca title=\"Maccha Chasen (Matcha-Besen)\" href=\"\/de\/search?q=chasen-maccha-besen\" data-mce-href=\"\/de\/search?q=chasen-maccha-besen\"\u003eChasen\u003c\/a\u003e (Maccha-Besen) zum Umrühren. Du kannst auch einen\u0026nbsp;Schwingbesen oder notfalls einen Löffel\u0026nbsp;verwenden, wenn du noch keinen Chasen hast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWasser bei 80°c: 30g\u003cbr\u003eMatcha-Pulver: 2g\u003cbr\u003eMilch (vor dem Schäumen): ca. 170g\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMische etwa 3g Matcha-Pulver von guter Qualität mit\u0026nbsp;ca. 30g Wasser, das heiss, aber nicht zu heiss sein sollte – idealerweise etwa 80°c.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit einem Chasen (Matcha-Besen) oder einem\u0026nbsp;Schwingbesen verrühren, bis sich an der Oberfläche etwas Schaum bildet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWenn du Zucker hinzufügen willst, wäre jetzt der Zeitpunkt dafür.\u0026nbsp;Danach erneut kurz rührer, um den Zucker aufzulösen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchäume Milch mit der Dampflanze deiner Espressomaschine die Milch (oder Alternative) auf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGiesse\u0026nbsp;Latte Art in die Tasse, damit es schön aussieht (oder mische\u0026nbsp;die\u0026nbsp;Milch einfach mit dem Matcha).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eVerwende ein feines Sieb, um das Matcha-Pulver in Schritt 1 in die Tasse zu geben, um Klumpen zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du hochwertiges, frisches Maccha-Pulver verwendest und Wasser, das nicht über 80°c heiss ist, brauchst du vermutlich keinen Zucker. Dein\u0026nbsp;Matcha wird dann nicht allzu bitter, sondern äusserst frisch und intensiv nach den typischen Grüntee-Aromen, und die aufgeschäumte Milch fügt bereits etwas an\u0026nbsp;natürlicher Süsse bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Länggass Tee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48902371344727,"sku":"FO-LTE-MAC-01","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/0325\/9735\/files\/Drip-Roasters-x-Laenggass-Tee-Collab-Maccha-Foto-1.jpg?v=1722835264"},{"product_id":"chasen-matcha-whisk","title":"Chasen (Maccha Whisk)","description":"\u003cp\u003eUm Maccha Latte oder auch einfach nur Maccha (oder «Matcha») zu Hause zuzubereiten, ist ein Maccha-Besen, auch Chasen genannt, unentbehrlich. Mit dem Chasen lässt sich das sehr fein gemahlene Maccha-Pulver – zum Beispiel das hochwertige \u003ca href=\"\/de\/products\/drip-roasters-langgass-tee-matcha\" target=\"_blank\" title=\"Macha (Matcha) Powder\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eMaccha\u003c\/a\u003e von \u003ca href=\"https:\/\/laenggasstee.ch\/\" target=\"_blank\"\u003eLänggass Tee\u003c\/a\u003e , welches wir in unserem Café verwenden – ganz einfach in etwas heissem Wasser auflösen. Anschliessend kann es nach Belieben mit aufgeschäumter oder kalter Milch oder Milchalternativen vermischt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAchte darauf, kein kochendes Wasser zu verwenden! Sonst schmeckt dein Getränk zwangsläufig sehr bitter. Wir empfehlen etwa 80°C und etwa 2-3 Gramm Matcha für eine 2,5 dl Tasse. Ein ausführliches Rezept findest du auch in unserem \u003ca href=\"\/de\/brew-guide\"\u003eBrew Guide\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: Benutzen Sie beim Einrühren des Matcha-Pulvers ins heiße Wasser ein feines Küchensieb, um ein Verklumpen zu vermeiden.\u003c\/p\u003e","brand":"No Brand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48903431848279,"sku":"EQ-NON-CHA-01","price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/0325\/9735\/files\/Chasen-Maccha-Matcha-Whisk-1.jpg?v=1722867021"},{"product_id":"fellow-matcha-set","title":"Fellow Matcha-Set","description":"\u003cp\u003eDas komplette Set für ein intuitives Matcha-Erlebnis. Dieses Set enthält alle Utensilien, die du zur Zubereitung von Matcha benötigst – jedes einzelne sorgfältig gestaltet für ein perfektes Ritual. Von der angenehmen Form der Keramikschale bis zum beruhigenden Geräusch des Bambus-Besens ist jedes Stück darauf ausgelegt, dein Erlebnis zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Set beinhaltet eine Keramikschüssel, einen Matcha-Besen-Ständer, ein Tee-Tablett, einen Matcha-Besen sowie einen Löffel und ein Sieb aus Edelstahl – alles durchdacht gestaltet in der typischen Fellow-Manier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTeeschale und Matcha-Besen sollten von Hand gewaschen werden. Die übrigen Teile sind spülmaschinenfest, wir empfehlen jedoch das Waschen von Hand, da so alles länger schön bleibt. Den Matcha-Besen zum Trocknen auf den Ständer stellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fellow","offers":[{"title":"Desert Rose","offer_id":52678225756503,"sku":"EQ-FEL-MAS-P01","price":140.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Hazy Blue","offer_id":52678225789271,"sku":"EQ-FEL-MAS-B01","price":125.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Matte black","offer_id":52678225822039,"sku":"EQ-FEL-MAS-B02","price":125.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Matte white","offer_id":52678225854807,"sku":"EQ-FEL-MAS-W01","price":140.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/0325\/9735\/files\/Fellow-Matcha-Set-Desert-Rose.jpg?v=1770123480"}],"url":"https:\/\/driproasters.info\/de\/collections\/tee.oembed","provider":"Drip Roasters","version":"1.0","type":"link"}